金店每日金价怎么定，顾客不亏、老板也不亏
金价不是「抄隔壁店」就行。讲清回收价、销售价、工费三档口径，店员报价才有底气，老板毛利才守得住。
很多夫妻店早上第一件事：看水贝群里的金价、看隔壁档口黑板。问题在于——回收价、销售价、换购差价往往混在一张嘴里，店员一紧张就报乱，月底一对账才发现「卖时金价」和「系统金价」对不上。
顾客问「今天金价多少」，店员答 628；收银时按 625 录单——差 3 元/克，一条 30 克手镯就是 90 块，一天几单下来，老板不知道钱去哪了。
零售店常见场景
三档金价，先分开再联动
先把概念拆清楚，再谈联动。三档金价各自服务不同业务，不能混在一个数字里：
- 销售金价：挂牌克价，用于新品销售与标价签重算
- 回收金价：旧料回购，通常低于销售价 15～25 元/克（视成色与当日策略）
- 换购规则：旧料抵扣 + 补差工费，必须写清是否另收工费、是否参与折扣
建议每天开店前由店长或老板在系统里录一次「当日金价」，全店共用。不要每个收银员各记各的 Excel，否则交班时一定扯皮。若有多成色（Au999.9、Au990、Au750），每一档都要单独维护，不能「足金一个价打天下」。
每日定价 SOP（5 步）
- 9:00 前：查看上海金交所 / 水贝行情，确定基准价
- 在系统录入各成色销售价、回收价、换购加价策略
- 检查在库标价签：金价波动 ≥3 元/克时，高克重区优先重算
- 收银台张贴当日价目（或 H5 一屏展示），店员口头报价与系统一致
- 闭店前：抽查 2～3 张销售单，核对「开单价 = 当日金价 × 克重 + 工费」
| 成色 | 销售价参考 | 回收价参考 | 备注 |
|---|---|---|---|
| Au999.9 | 基准 + 品牌加价 | 基准 − 18～22 | 足金主力 |
| Au990 | 略低于 999 | 再低 2～5 | 部分老货、工艺款 |
| Au750 | 按件 + 克 | 按件估 | 镶嵌托、K 金链 |
常见踩坑
- 只更新销售价，忘记改回收价 → 以旧换新毛利虚高或亏损
- 工费「口头优惠」不落单 → 提成、退货无法追溯
- 镶嵌款按克计价、按件计工费混在一起，顾客听不懂也易投诉
- 多个门店各定各的价 → 顾客比价后认为「同品牌不同价」不专业
- 换购时旧料按「销售金价」抵扣 → 相当于门店补贴过高
有系统的店，应打开「金价联动」：市场金价更新后，各门店按历史加价策略自动同步，标价工费可选批量重算。老板要的是「改一次、全店生效」，不是每个店员自己算。